Тасалгааны хэмд 2-3 цаг эсвэл уутнаас гарган шарах шүүгээнд 3-5 минут гэсгээнэ.

Гахайн бусад махтай жишиж үзэхэд зөөлөн, бүрэн үнэлгээт уураг, үл орлогдох амин хүчил, дээд молекулт ханаагүй тосон хүчлээр илүү, В бүлгийн булчингийн аминдэм ихтэй байхаас гадна тэжээллэг чанараараа давуу, ус бага, өөх тос, ихтэйгээс гадна 1кг махны илчит чанараар илүү байдаг.

Сой соус 2х/х, ойстор соус 2х/х, Дурын кетчуп 2х/х, бор элсэн чихэр 100гр, Сармис 3 хумс, Зөгийн бал 2х/х, Улаан перец 1ц/х, Цагаан гаа 1ц/х, Эдгээрийг бүгдийг нь хооронд нь холиод махаа хийгээд 1-2 цаг дарна. Хайруулын тавган дээр тос халаагаад махаа шараад болох явцад амтат чинжүүгээ хийн 10 минут хуурна.

Сой соус 2х/х, ойстор соус 2х/х, Дурын кетчуп 2х/х, бор элсэн чихэр 100гр, Сармис 3 хумс, Зөгийн бал 2х/х, Улаан перец 1ц/х, Цагаан гаа 1ц/х, Эдгээрийг бүгдийг нь хооронд нь холиод махаа хийгээд 1-2 цаг дарна. Хайруулын тавган дээр тос халаагаад махаа шараад болох явцад амтат чинжүүгээ хийн 10 минут хуурна.